红柚发苦是怎么回事能不能吃

视情况而定。若是红心柚子发生腐烂变质现象，则不适合继续食用，以免引起身体不适；红柚子在生长过程中，若是缺少某些营养元素，也会造成红柚子果肉带有一定的苦味，只要不是太苦，则可以食用。

红心柚子为什么是苦的

吃了苦味物质：红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会使得红柚子变苦。

生物苷含量高：红柚子中含有一定量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，当红柚子内的柚皮苷含量较高时，就会使红柚子吃起来的味道偏苦。

缺乏营养元素：红柚子在生长过程中，若是缺少某些营养元素，也会造成红柚子果肉带有一定的苦味。

变质：若是红柚子在储存过程中，出现了脱水、腐烂等变质现象时，也会造成红柚子变苦的现象。

西柚的最佳保存方法

将西柚保存在十度以上凉爽通风的地方即可。西柚最好不要放到冰箱里面保存，或阳光直射的地方保存，会让存放的时间变短。

西柚保存的时候表面也应该要保证干燥，接触了水的话只会让腐坏的速度变得更快。

保存西柚的时候应该要检查一下西柚的表皮有没有出现压坏或者是损坏情况。